Kết hôn là sự kiện quan trọng của đời người. Vì vậy, để chuẩn bị thật chu đáo cho ngày cưới, cô dâu nên chuẩn bị thật kỹ lưỡng trước ngày vui. Bên trong, lên thực đơn đám cưới Đó là một trong những khoảnh khắc quan trọng nhất, thể hiện sự khôn ngoan và lòng hiếu khách của cặp đôi. Chúng tôi sẽ giúp bạn có được kinh phí tổ chức đám cưới phù hợp với từng vùng miền qua bài viết dưới đây.
Cần chuẩn bị những gì khi dự trù kinh phí tổ chức đám cưới?
1.1 / Chọn nhẫn cưới cho năm
Tùy vào thời điểm tổ chức đám cưới, cô dâu chú rể nên tham khảo trước để quyết định lựa chọn kinh phí phù hợp nhất. Bởi việc chọn món ăn đám cưới vào mùa hè rất khác so với mùa đông.
Tuy nhiên, để biết cái nào là tốt nhất, bạn cần nói chuyện với những người hiểu biết và đặt mình vào vị trí của khách.
1.2 / Thực đơn phù hợp với khẩu vị của hầu hết thực khách
Trong ngày vui không nhất thiết phải có đồ ăn ngon mà đồ ăn ngon, ngưỡng thì mới vừa lòng thực khách. Vì vậy, đôi uyên ương nên thử món trước khi quyết định chọn món, để thực đơn tiệc ăn hỏi phù hợp với khẩu vị của đa số khách mời.
1.3 / Xem giá
Điều quan trọng khi chuẩn bị tiệc cưới phải nói đến chi phí cho không gian tiệc cưới. Ngược lại, nếu chuẩn bị tiệc tại nhà, bạn cần dự trù kinh phí và xác định giá cả cho từng món ăn, sao cho cân đối chi phí một cách chính xác nhất có thể.
2 / Thực đơn đám cưới nguyên bản 3 miền
2.1 / Đám cưới bản địa ở Bắc Bộ
Người dân miền Bắc đã chính thức và định cư hơn. Đó cũng là một trong những lý do khiến tiệc cưới ở đây luôn cân bằng các món ăn. Các món ăn trên mâm cỗ cưới rất đơn giản luôn phải có gà luộc lá chanh, sau đó là các món cân bằng khẩu vị của các món ăn như: nộm hoa chuối, nộm thịt heo.
2.1.1 / Trang trí
Northland là khu vực chịu nhiều biến đổi khí hậu nhất trong năm. Vì vậy, đồ ăn ngon trong lễ cưới của Northland còn phụ thuộc vào thời tiết từng thời điểm. Nếu thời tiết lạnh, nên cân nhắc các thức ăn nóng như cháo, súp…. Và trong mùa nắng nóng, việc ăn những món ăn vặt tốt cho sức khỏe như gỏi cá, gỏi gà, hay phở cuốn … được các gia đình ưa chuộng.
2.1.2 / Món chính
Người dân miền Bắc tham gia sản xuất lương thực rất nhiều. Điều đó càng quan trọng hơn trong lễ cưới. Một số món chính sẽ được lựa chọn trong nhóm như: Nem công chả phượng, nem hải sản, bánh canh pía, xôi hạt sen, dừa hấp dừa, bò sốt tiêu đen, v.v.
2.1.3 / Món tráng miệng
Các món tráng miệng trong ngưỡng của người miền Bắc là trái cây, rau và rất ít lựa chọn chè ngọt.
2.2 / Thực đơn chính gốc miền Trung
Nhắc đến món ăn miền Trung, ai cũng nghĩ đến những loại thức ăn có vị chua chua cay cay. Tuy là vùng đất nghèo nhưng các món ăn trong thực đơn tiệc cưới ở đây rất đa dạng, không kém các món ăn miền Bắc.
2.2.1 / Trang trí
Mở đầu thực đơn đám cưới miền Trung sẽ là món canh: Tiết canh cua hoặc canh hải sản. thực đơn đám cưới đồng quê Sẽ có các món gỏi như: Gỏi tôm, gỏi củ sen, v.v. Bữa cơm có thể ăn từ 3 đến 4 món tùy theo khẩu vị của từng gia đình, nhưng hầu hết các món này đều dễ hợp khẩu vị.
2.2.2 / Món chính
Khác với văn hóa ẩm thực miền Nam, thực đơn chính trong tiệc cưới dân gian miền Trung thường được nấu với các loại gia vị đậm đà, không thơm ngon như ở miền Nam.
Do có thế mạnh là đường bờ biển dài nên là nguồn cung cấp hải sản lớn, đồng thời hải sản cũng là nguồn cung cấp thực phẩm chính. Có thể kể đến như: cá chẽm Tứ Xuyên, cá lóc hấp, cá khổng lồ, lẩu thái hải sản, cơm kim chi, và các món khác. , gà quay, thịt bò, …
2.2.3 / Món tráng miệng
Cuối bữa tiệc, người dân vùng Puku còn phục vụ những món ngọt đơn giản như hoa quả, trái cây tươi, thạch hay bánh ngọt.
2.3 / Menu gốc miền nam
Miền Nam may mắn được thiên nhiên ưu đãi với những vùng đất màu mỡ, cây trái sum suê. Vì vậy, nguồn nguyên liệu để làm nên các món ăn ở đây rất khác nhau. Món ngon trong đám cưới miền Nam cần phải “no”, “no” như bản chất tốt bụng của người dân nơi đây.
2.3.1 / Trang trí
Ăn thức ăn trong đó Thực đơn đám cưới miền nam Ý nghĩa: canh hải sản, canh hạt hay gỏi củ sen, gỏi cuốn thịt… Ngoài ra, mực xào, mực xào là món ngon được nhiều gia đình ưa chuộng. Đối với những gia đình đa dạng hơn, muốn có một bàn tiệc trang trí và đa dạng, những món ăn mang đậm phong cách miền Tây như gỏi dừa, cocktail, chả cá ba sa,… là cái tên rất hay.
Theo phong tục cưới hỏi của người miền Nam, món tráng miệng gồm có 3 món. Do đó, bạn có thể dễ dàng lựa chọn cả súp, salad và đồ chiên để món ăn không bị ngán.
2.3.2 / Món chính
Thực đơn đám cưới phổ biến Ở miền Nam, có nghĩa là: thịt heo sữa, bò thả vườn, bò sốt tiêu đen, cá lóc, bò cà ri, bò sốt tiêu đen, tamu đỏ chiên và một trong các món ăn nóng sau: Thái, hải sản luộc, luộc nóng. người lùn… tôi thực đơn đám cưới sang trọngcác món chính được chế biến từ nguyên liệu cao cấp và nguyên liệu tổng hợp như: Lẩu hải sản Pattaya – Mihu tươi, gà Hàn Quốc, Bò nướng Chile sốt nấm sốt vang, bò nướng phô mai Cajun, sò điệp Đông Cô và thịt heo …
Ngoài những loại thực phẩm phổ biến trong thực đơn đám cưới dân gian Nam Bộ, trên kệ còn có một số loại thực phẩm miễn phí. Có thể kể đến như: Canh chua, canh chua và nước mắm. Mặc dù những thực phẩm này là thực phẩm đặc biệt của người dân miền Nam nhưng chúng không bao giờ có trong danh sách. Rốt cuộc, rõ ràng là thường có một mùi đắng và nặng – điều mà không ai mong muốn trong bất kỳ đám cưới nào.
2.3.3 / Món tráng miệng
Tùy theo túi tiền, bạn có thể chọn món tráng miệng: Trái cây, trái cây tươi, thạch hoặc bánh flan, bánh …
3 / Cân nhắc ngân sách đám cưới
Tùy theo đặc điểm kinh tế của mỗi gia đình mà kinh phí tổ chức đám cưới sẽ khác nhau. Bạn có thể tổ chức đám cưới ở nhà hàng, khách sạn hoặc tại nhà riêng. Nếu tổ chức lễ cưới tại nhà, gia chủ có thể tiết kiệm chi phí dịch vụ. Cô dâu chú rể có thể để các vị khách ngồi cùng nhau mà không phải lo lắng về thời gian và không gian vì ở nhà hàng, bạn sẽ phải tốn rất nhiều chi phí. Tuy nhiên, đối với những gia đình có không gian hạn chế và số lượng khách mời đông, việc tổ chức đám cưới tại nhà có thể là một việc khó khăn.
Bất kể sự kiện diễn ra ở đâu, niềm vui và hương vị của khách mời là điều tối quan trọng. Xem xét một số ngân sách cưới với nhiều mức giá và khu vực khác nhau dưới đây sẽ giúp bạn có thêm cơ hội tham khảo cho ngày vui của mình.
3.1 / Kinh phí cưới 2-4 triệu / ngưỡng
Kinh phí đám cưới giá 2-4 triệu / ngưỡng phù hợp với những cặp đôi có kinh tế trung bình, muốn tăng thực đơn đám cưới tại nhà. Kiểm tra một số Thực đơn đám cưới nhỏ và ngọt ngào phía dưới
3.1.1 / Thực đơn đám cưới miền Bắc
Canh hải sâm
Salad gà xé
Tôm sốt Thượng Hải
Cá hồi nướng sốt chanh vàng Đà Lạt
Khoai tây chiên bơ
Bò xông khói sốt rượu vang đỏ
Súp hải sản măng tây
Kem caramen
3.1.2 / Thực đơn tiệc cưới chính
Súp hải sản
Rau trộn Đà Lạt
Một chén hấp và rượu trắng
Tôm sú Tote-Paoa
Gà Không Không Không không nấm
Giấy tươi
Nấm bó xôi
Sup Hải sản
Cơm tám cay
bún gạo
Tráng miệng: trái cây
3.1.3 / Thực đơn đám cưới miền Nam
Bánh muối bắt đầu giờ
salad thịt bò xay
Súp tai tuyết với thủy đậu
Ba vừa cuốn bánh vừa hỏi
Vịt nướng tiêu xanh – bánh mì
Lẩu sa tế heihei
Trà đông tuyết
3.2 / Kinh phí cưới khoảng 5 triệu / ngưỡng
3.2.1 / Thực đơn đám cưới miền Bắc
Cuộn nấm phô mai
Lợn vắt sữa quay giòn
Tôm hoa mẫu đơn
Son Súp Hải Sản
Hải sản cuộn sốt bơ trái cây thơm ngon
Thịt kho tiêu xanh – Bánh mì
cơm chiên quế
Nhân sâm và mộc nhĩ hạt sen
3.2.2 / Thực đơn tiệc cưới chính
Chiên cánh gà bơ tỏi
Đà điểu nướng sốt Café De Paris
Bánh cuốn tôm Hải Nam
Gỏi mực rong biển
sườn non của Dong Chong
Cá tầm nấu sốt nấm tiêu đen
Bò áp chảo Macau – Riwai
Bởi Rosehips
Lẩu nấm hải sản Metropole – Bún mắm
Dâu nhúng socola
3.2.3 / Thực đơn đám cưới miền Nam
Kewpie vị bơ đậu phộng và hạt tiêu
Phô mai bò Cajun
Bánh tét bắc hà
Gà nhóm Hàn Quốc
Súp bào ngư thịt cua
Thịt lợn thăn (1/2 con) – Bánh bao
Nho hấp và rượu Thiệu Hưng
Đậu phụ Pi Ba
Hải sản nóng Pattaya – Mì tươi
nho đen
3.3 / Kinh phí cưới hỏi 6 – 8 triệu / ngưỡng
Kinh phí tiệc cưới dao động từ 6 đến 8 triệu / ngưỡng vừa đủ cho phép kết hợp ẩm thực phương Đông và phương Tây một cách ăn ý. Hãy thử sự kết hợp này cho một nhóm và những vị khách thích trải nghiệm.
3.3.1 / Thực đơn đám cưới miền Bắc
Cơm rang muối bách thảo
Gỏi Vịt Đường Lâm
Bánh cuốn tôm Hoàng Triều
Sữa lắc giòn
Pasta Pasta và Poi Poi
Họng hấp Triều Châu
Thịt Úc áp chảo và hạt dẻ Hawaii
Nấm Bách Linh nấu Jambon
Lẩu Bách Hoa – Mì
Trứng sốt kem dâu
3.3.2 / Thực đơn tiệc cưới chính
Kewpie Pepper Crab Claws
Gỏi hải sản nho Tân Triều
Sữa lắc giòn
Gà hấp Hoàng Quý Phi
Canh cua
Cá tầm hoàng gia
Bò Mỹ áp chảo sốt rượu vang-khoai tây
Hủ Tiếu Nấm Tóc Tiên
Lẩu Hokkaido – Mì Udon
Panna Cotta kem
3.3.3 / Thực đơn đám cưới miền Nam
Kewpie Pepper Crab Claws
Phô mai bò Cajun
Cơm chiên ghẹ Bắc Hà
Gà nhóm Hàn Quốc
Cua thịt bào ngư Hupa
Thịt lợn thăn (1/2 con) – Bánh bao
Nhóm hấp với súp Thiệu Hưng
Đậu phụ Pi Ba
Lẩu hải sản Pattaya – Mì tươi
Nho đen
3.4 / Kinh phí cưới 10 triệu / ngưỡng
Kinh phí đám cưới có giá 10 triệu / món thường chỉ được đặt từ các nhà hàng chuyên phục vụ các sự kiện cưới sang trọng. Bạn có thể xem qua một số menu bên dưới:
3.4.1 / Thực đơn đám cưới miền Bắc
Waeke Parai Vinh Quy
Salad hoàng gia
Thịt bạn Thương Uyên
Cơm chiên Quảng Đông và Sate
Thảo mộc Bào ngư có thể Nấm Bạch Linh
Koura Nam Hai
Pigeon Tyre Moana
Nhân sâm nấu nấm Bạch Linh
Lẩu Uyên Ương – Mihu gold
Bánh bom Alaska
3.4.2 / Thực đơn tiệc cưới chính
Waeke Parai Vinh Quy
Salad hoàng gia
Chả giò cua Bắc Hà
Thịt nướng thơm lừng mùi giảo cổ lam
Canh Vây Cá Tứ Bửu
Tôm càng nướng Tây Hồ
Xà lách Uyên Ương
Hộp lốp đi biển
Cá tầm Lã Vọng
Lẩu Nam Phương Hoa – Kihu Hou
Bưởi tân triều
3.4.3 / Thực đơn đám cưới miền Nam
New Zealand Chem Chop and Pepper Group
Gỏi hải sản Tam Đường
Sứa biển
Chả mực Hạ Long
Hupa Ika Abalone
Papapa Tihorea Giòn với Sốt Giấm Balsamic
Thịt Mỹ và sốt nấm Chile
Bò Hầm phô mai và Đông Cô
Lẩu hải sản Nam Dương – Kihu Soba
Tổ yến với hạt sen
Hi vọng những chia sẻ trên đây đã giúp bạn có được những ý tưởng bổ ích để có một ban nhạc hiệu quả và tốt nhất. Chúc bạn có một cuộc hôn nhân hạnh phúc!
