29 lượt xem

4 cách nấu tại nhà thơm ngon, giòn, không bị hôi | Elovi.vn

Ko te kohu puku me te pepa kua roa e mohiotia ana he kai kai, ehara i te mea he rongoa i nga mate maha o te puku, anemia, hepatitis, cirrhosis, mate urinary, uterine prolaps,… Kei te whakarōpūtia hoki to ratou reka hei kai iwi. Ko te puku poaka kirikiri kua konatunatua ki te reka o te pepa kaakaariki me te hupa whai hua kua hanga he tino ahurei o tenei kai puku i tunua ki te pepa. Hei tenei wiki, me haere tatou ki te kihini me te webnauan.vn ki te hanga i tenei kai reka hei whakarangatira i nga kai a to whanau.

1. Nga tohutohu me pehea te hanga i tetahi rihi puku ngawari me te whai kiko ki te kainga me te pepa

Ko te kohua puku me te pepa he kai me te tino ngawari ki te kai i te tiu. Na reira, ka puta ano ratou i nga kai o nga whanau Vietnamese. Kia ataahua, kia reka te rihi, kua whakakotahihia e te tangata ki te maha o nga momo kai. I roto i nei, ki te whakahua i nga kai i whakauruhia ki roto i nga tohutao i raro nei, me whai tonu.

1.1. Me pehea te tunu i te kopu poaka kua tunua ki te pepa matomato me te pakiaka lotus

1.1.1. Nga kai
  • 2 puku poaka
  • 1 pakiaka lotus
  • 1 kāreti
  • 1 rarihi ma
  • 1 karika, 1 te riki me etahi peka rēmana
  • 100 karamu o te pepa matomato
  • Te kinaki: te kinaki, te ranu ika, te tote, te huka, te hinu tunu, te ranu tiihi
Ko te kopu poaka kaore i te tukatuka i mua
Ko te kopu poaka kaore i te tukatuka i mua. Whakaahua: Ipurangi
1.1.2. Nga tohutohu me pehea te whakarite i te kopu poaka kaore he hongi ika

Ko te puku o te poaka, ki te hee te whakahaere, ka waiho he haunga kino ina kainga. Na reira, ka taea te kii ko te tukatuka tuatahi o te kopu o te poaka tetahi o nga tino mahi hei whakatau i te reka o te rihi. Hei tango i te haunga ika o te puku o te poaka ina koa, nga kai mata noa, whai i enei taahiraa ma te taahiraa:

  • Tuatahi, whakamahia te tote me te winika hei horoi i te paru i roto i te kopu o te poaka, i te wa ano ka whakaitihia te haunga.
Horoia te puku o te poaka ki te tote me te winika
Nga taahiraa ki te whakarite i te kopu poaka me te winika me te tote.
  • Katahi ka huri te puku ki raro, horoia te hinu o roto ka horoi kia maha nga wa ki te tote me te wai kia ma.
  • Muri iho, hurihia te puku me te tapiri i te kanekane me te rēmana. riki papura tapatapahi o roto.
  • Ko te kopu i muri i te whakamakuku, ka tapahia ki nga wahi ngau-rahi ka tino waiu ki nga mea kakara: te riki me te karika tapatapahi, 1 punetēpu ranu ika, 1 tīpune huka, 1 tīpune mea kakara, 1 tīpune ranu tiihi.
Ko te kopu poaka i muri i te whakakii i te riki papura, te kanekane me te rēmana
I muri i te mirimiri me te whakakii i te riki papura, te kanekane, me te rēmana ki roto, whakapūmau te puku poaka mo te hawhe haora. Whakaahua: Ipurangi

Me pehea te whakarite i etahi atu kai: Ko nga karoti me nga rarihi ma ka tihorea, ka horoia, ka tapahia ki nga wahi iti. Mena he mohio koe, ka taea e koe te tapahi i nga puawai. Tihorea te riki ka tapatapahia.

1.1.3. Me pehea te hanga i te kopu poaka kua tunua ki te pepa matomato
  • Whakawerahia he paraharaha ki runga i te oumu, hoatu he punetēpu hinu. Taria kia koropupuke te hinu, whakauruhia te puku me tere te whakaoho katahi ka whakawetohia te ahi. Na, tangohia te kopu ki waho.
me pehea te tunu i te kopu poaka me te pepa matomato
Nga taahiraa ki te tunu i te kopu poaka me te pepa matomato me nga kai huawhenua.
  • Muri iho, parai te riki me te karika kia kakara, kia koura, katahi ka tapirihia te puku me te parai. Muri iho, whakauruhia te 1.5 rita o te wai, te pakiaka lotus, te pepa matomato, te karoti, te rarihi ma ki roto i te kohua ka kohuatia ki te kopu mo te 45 meneti.
  • Te wa ano kia pai, ka whakawetohia te wera.
Pepa Kakariki rīhi puku poaka tataohia i muri i te otinga
He tino ataahua te ahua o te rihi kopu kua oti te tunu. Whakaahua: Ipurangi

1.2. Me pehea te tunu i te poaka poaka ki te pepa matomato me te waiu kokonati

1.2.1. Rauemi
  • 1 kg o te puku o te poaka
  • 500ml wai kokonati
  • 100 karamu o te pepa matomato
  • 0.5 kg wheua hiku
  • 0.5 kg o te kihu mirimiri, vermicelli hou ranei
  • 1 kg kōkihi (koki)
  • 1 rarihi ma
  • Te mea kakara: te tote, te huka, te mea kakara, te ranu hoya
Ko te waiu kokonati tetahi o nga mea tino nui i roto i te rihi
I tua atu i te puku me te pepa kaakaariki, ko te waiu kokonati te tino kai hei tunu i tenei kai. Whakaahua: Ipurangi
1.2.2. Te tukatuka tuatahi o te kopu poaka me nga kai
  • Ko te mea tuatahi me horoi ko te kopu o te poaka. He rite tonu taau mahi ki nga tohutohu me pehea te hanga i te hupa pepa matomato tuatahi i runga ake nei.
  • Horoia te hiku o te poaka ma te heu, ka tapatapahia, katahi ka pania ki te wai kohua.
  • Ko te kōkihi, te riki kākāriki me te pepa kākāriki ka horoia, ka mimiti.
  • Tihorea te rarihi ma, horoia, a, ki te mohio koe, ka taea e koe te tapahi ataahua nga puawai.
1.2.3. Me pehea te tunu i te hupa kopu poaka me te pepa matomato me te waiu kokonati
  • Kuhua te hiku o te poaka kua horoia me te 1.5 rita o te wai ki roto i te kohua, whakawerahia te wera iti ka timata ki te tunu.
  • I te wa e tunu ana, kaua e wareware ki te tango i te pahuka i roto i te kohua.
  • Whakanohia nga mea kakara katoa, te pepa matomato ki roto i te kopu kua horoia, kua tapatapahia, kua pania mo te 15 meneti. I muri i tera, parai te puku mo te 3 ki te 5 meneti katahi ka maka ki roto i te kohua hupa me te wai kokonati.
  • Haere tonu ki te kohua mo etahi atu meneti e 20, katahi ka tapirihia te rarihi ma me te pepa kaariki ki te kohua kia ngohengohe te rarihi. Te wa ki te reka ano ka whakawetohia te umu.
Kohuatia te puku me te pepa kakariki me te waiu kokonati
He tino ataahua te reka o te pepa matomato me te kakara o te ranu kohua wera. Whakaahua: Ipurangi

1.3. Me pehea te tunu i te kohua puku ki te kohua pepa matomato

1.3.1. Rauemi

Ko te kopu ano i tunua ki te pepa kakariki, engari ka tunua te kohua wera o te kopu, ka tino mohio nga kai.

Hei horoi i te kopu, me whakarite e koe:

  • 500 karamu o te kopu poaka
  • 2 punetēpu tote
  • 1 rēmana
  • 30 karamu o te konumohe
  • 30 karamu o te kanekane
  • 20 ml waina ma

Ko nga mea kakara hei whakamau i te kopu:

  • 3 manga o te pepa matomato
  • 3 poro kanekane
  • Te tote, te huka, te mea kakara, te monosodium glutamate, te pepa, te hinu tunu

Nga kai o te kohua wera:

  • 300 karamu te wheua hiku poaka
  • 200 karamu o te pakiaka lotus
  • 5 manga o te pepa matomato
  • 30 karamu o te harore ngeru
  • Te huka ma, te tote, te ranu ika.

Nga kai taha:

  • 100 karamu o te kōkihi
  • 100 karamu o te kirikiri wai
  • 6 kihu
Nga kai kua rite mo te tunu pepa matomato kohuatia puku wera
Me whakareri etahi kai hei tunu i te kohua wera kopu poaka. Whakaahua: Ipurangi
1.3.2. Me pehea te whakarite i te kopu poaka me te kowau
  • Ka mahia e koe te whakarite o te puku o te poaka e rite ana ki nga tohutao kua whakahuahia i runga ake nei. Heoi, i roto i tenei taahiraa, ko tetahi mahi iti hei awhina i a koe kia kirikiri te puku ina tunu koe i te kohua wera ko te mirimiri i nga taha e rua o to puku.
  • Whakanohia te wai me te kanekane me te 20 ml o te waina ma ki roto i te kohua, kawea ki te whewhe. Katahi ka kuhua te puku ki roto, ka pania ki nga taha e rua, katahi ka hohoro te tango ki waho. Ko tenei tikanga ka awhina i te kopu ki te whakakore ano i te haunga kino, kaore i te uaua me te ngawari ki te tapahi. Ka tapahia e koe kia iti, kia ngau te rahi.
Kohuatia te puku poaka ki te waina ma me te kanekane tapatapahi
Kohuatia te puku ki te waina ma, te kanekane tapatapahi hei whakakore i te haunga ika. Whakaahua: Ipurangi
  • Tangohia kia 2 punetēpu huka, 2 punetēpu mea kakara, 1 tīpune tote, 1 punetēpu MSG, 1 tīpune pepa, kanekane me te pepa kākāriki ka uru tahi me te pauna. Na, uruhia tenei ranunga kakara ki te kopu kua tapahia, ka pania mo te 15 meneti.
1.3.3. Nga tohutohu me pehea te tunu i te kohua puku ki te kohua pepa matomato
  • Whakanohoia te paraharaha ki runga i te oumu, tapirihia te 1 punetēpu hinu tunu, tatari kia koropupu te hinu, katahi ka kuhua te puku ki roto. Me whakaoho tonu kia kowhai te puku, katahi ka whakawetohia te umu.
  • Horoihia te hiku o te poaka ma te tuku ki te wai kohua ka horoi ki te wai matao. Na, hoatu i roto i te kohua, me te tāpiri 2.5 rita o te wai me te 1 tīpune o te tote, tahuri ki runga ki te wera iti, kohuatia hoki e pā ana ki 1 haora. I a koe e tunu ana, ka kite i te pahuka i te maanu, katahi ka tangohia ki waho.
  • Muri iho, tangohia te pakiaka lotus, tihorea, horoia, ka tapahia ki nga poro kikokore. Ka horoia ano te pepa kakariki. Whakanohia enei kai e rua me te puku ki roto i te kohua hupa wheua hiku. Tunua kia ngohe nga wahi o te puku engari ka mau tonu te kirikiri.
  • Horoi ka hoatu nga harore ki roto i te kohua wai kohua. Te wa ki te reka me te tunu mo te 5 meneti ano, ka whakakore i te ahi.
Ko te kohua tapatapahi me te pepa matomato me te pepa matomato
Ko te kakara nui o te hupa puku kare e taea e te tangata te tu atu ki tana kukume. Whakaahua: Ipurangi

1.4. Nga tohutohu mo te tunu kai tuna tuna moana ki te angaanga me te pepa kakariki

1.4.1. Rauemi
  • Te puku tuna (te ika humpback ranei): 125 karamu
  • Ka horoia te pepa Green, ka tapahia ki nga wahi: 40 karamu
  • Riki, tihorea ka tapahia ki nga poro: 1 wahi
  • Nga kai mo te hupa: 300 karamu o te wheua poaka, harore shiitake ngohengohe (50 karamu), tapatapahi riki papura (2 topuku), 5 karamu pepa me te hawhe tīpune o te tote.
  • Te tunu kai: he hawhe tīpune pepa, 1 tīpune paura mea kakara, me te hawhe tīpune tote.
  • 1 tīpune riki whero tapatapahi
  • 1 tīpune karika mōrohe
  • He miihi hou, he kohia, he parakihi tapatapahi me te kapu ranu ika tiihi hei toua i te puku.
1.4.2. Me pehea te tunu i te kopu tuna moana ki te angaanga me te pepa kakariki
  • He rite te takahanga tuatahi o te puku ika ki te takahanga o te kopu poaka i runga ake nei.
  • I roto i te kohua o te wai kohua, uruhia te riki tapatapahi me te karika, te pepa angaanga, te paura mea kakara ki te kohua. Makahia te puku tuna ki roto i te kohua, kohuatia mo te 10 meneti kia kore ai te haunga o te ika me te whakauru i nga mea kakara.
  • Tangohia te puku ika, tatari kia whakamatao, katahi ka tapahia kia iti hei kai.
Tunua te hupa puku tuna moana ki te pepa kakariki
Nga mahi ki te tunu hupa puku tuna moana ki te angaanga me te pepa kakariki. Whakaahua: Ipurangi
  • Horoihia nga wheua poaka, hoatu ki roto i te kohua wai kohua. Tangohia nga harore shiitake, tapahia te pakiaka, whakamakuku i te wai kia maha nga wa ka maka ki roto i te kohua koiwi poaka kia tunu tahi. Tāpirihia te tapatapahi riki whero me te tote ki roto i te kohua, korohū mo te iti rawa 1 haora. I te wa e koropupu ana te wai, me mahara ki te paopao i nga wa katoa kia marama ake ai te hupa.
  • Ka mutu, tangohia nga koiwi poaka, whakamaua te hupa kia reka, katahi ka whakawetohia te wera.
  • Kuhua te puku ika ki roto i te peihana, ringihia te hupa ki te angaanga me te pepa matomato, toua te parakihi ka mahi ki te vermicelli.
He peihana o te kopu tuna moana i tunua ki te pepa pepa
Kia pai te puku o te tuna moana i tunua ki te angaanga me te pepa kakariki tonu kia maoa. Whakaahua: Ipurangi

2. He pai ranei te kai i te kohua puku me te pepa?

2.1. Nga painga hauora o nga rihi puku i tunua ki te pepa

Mai i nga wa onamata, ko te kopu poaka kua tunua ki te pepa kua kiia ko tetahi o nga rongoa whaihua o te Tai Rawhiti ki te rongoa i te kiko me te pakaru o te puku (te mamae puku na te makariri i te tangata). A tae noa mai ki tenei ra, he maha nga rangahau hou e whakaatu ana he nui te kopu o te poaka i roto i te pūmua, te huka, te ngako, nga huānga tohu, nga waahanga huaora penei i te A, B1 me B2. Ehara i te mea he rongoa mo te mate puku, he rongoa ano hoki te kopu poaka i te maha atu o nga mate penei i te anemia, te ngoikore, te mate hepatitis, te cirrhosis, te mate mimi, te heke o te uterine, nga tamariki kore kai. …

2.2. He pai mo nga wahine hapu ki te kai pepa tapatapahi i te wa e hapu ana?

Mo nga whaea hapu, i te kai i te pepa tapatapahi kopu ka awhina i te kaha o te kaha o te whaea me te peepi. Ko te nui o te pūmua i roto i te puku me te iti o te ngako ka pai ake te punaha nakunaku o raua tokorua. Ahakoa kua ki tonu te puku i nga matūkai, kaua nga wahine hapu e kai nui rawa. Na te mea he tino raukikini tenei rihi, ko te kai i te nuinga o te wa ka paopao, he kino atu i te hemorrhoids. I tua atu, ko te puku he okana o roto, koinei tetahi o nga wahanga e ngawari ana te pangia e te huakita i roto i nga poaka, no reira ki te kore e ata mahia, ka tino kino.

Ko te kopu i tunua ki te pepa matomato he tino painga mo te hauora o nga wahine hapu
Ko te kopu i tunua ki te pepa matomato he tino painga mo te hauora o nga wahine hapu. Whakaahua: Ipurangi

Ehara i te mea ko nga wahine hapu anake, mo nga tangata noa kia kaua e kai maha. Ka kai 2 ki te 3 nga wa ia marama kia ora ai. I tua atu, kia pai ai te kai me te hauora, he mea tino nui te kowhiringa o nga kai. I te wa e hoko ana, me whiriwhiri koe i nga puku ma, hou, kaua e whiriwhiri i nga puku kua roa e rongoa ana me te nui o te piro.

He tino kai reka me te kai kai te kohua puku me te pepa ia ra. Ko ta ratou noho ki nga kai a te whanau ehara i te mea ka piki ake te hiahia, engari ka awhina ano hoki ki te whakataurite i nga matūkai, ina koa mo nga wahine hapu. Heoi, me whai kai tika koe kia pai ai nga hua.

Ka whakahiato taku Le

READ  Những món ngon ăn cùng sốt Mayonnaise | Elovi.vn