5 lượt xem

Cách đánh tiết canh ngựa ngon thơm chuẩn nhất định bạn phải thử nhé | Elovi.vn

Một số người sợ hãi khi nghe nói về bánh huyết, nhưng nhiều người vẫn thích thú với hương vị độc đáo này. Từng miếng huyết đỏ tươi quyện cùng phần ăn kèm, gan nhỏ, lòng non, ăn kèm với lạc rang và nước chanh bên trên thì quả là tuyệt vời. Ngoài tiết canh vịt, tiết canh heo … thì bánh canh huyết ngựa là món độc đáo, tươi ngon và cũng là “hàng hiếm” được bán với số lượng ít. Nếu bạn đang muốn thay đổi khẩu vị cho ông xã, hãy thử cách nấu canh huyết ngựa cực dễ của NgonAZ dưới đây nhé!

súp máu ngựa 1

Bánh pudding ngựa là gì?

Bánh huyết ngựa là món ăn trong đó huyết ngựa tươi là nguyên liệu chính, trộn với các loại thực phẩm và gia vị khác. Nó thường gồm mắm ruốc, thịt, gan, ruột băm nhỏ và hành khô, lạc nướng …

Ở nhiều nơi trên thế giới, món ăn này tuy không phổ biến nhưng ở Việt Nam lại rất được ưa chuộng, đặc biệt là các tỉnh phía Bắc. Ngoài tiết canh ngựa, họ còn làm tiết canh dê, vịt, bò, heo … Nếu bạn muốn có một hương vị tươi ngon, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu súp huyết ngựa ngon nhất!

Bánh pudding ngựa 1 là gì

Tham khảo thêm – >>>> Cách diệt nhím tiết canh ngon ngọt

Cách chọn huyết ngựa để nấu canh huyết ngựa như thế nào?

Để thưởng thức được hương vị của tiết canh huyết ngựa thì việc chọn cách chọn tiết canh ngựa rất quan trọng. Theo cách phân chia phía Đông, nó sẽ:

READ  Tổng quan vận mệnh và cuộc đời | Elovi.vn

– Ngựa trắng: toàn bộ lông màu trắng

– Ngựa kim: lông trắng pha thêm một ít lông đen

– Ngựa đen: toàn bộ lông đen

– Mùi ngựa: đen và hơi đỏ

Một con ngựa tía, một con ngựa xám, một con ngựa nâu, một con ngựa chéo, một con ngựa chéo …

Theo các chuyên gia về súp huyết ngựa, cho đến nay bánh pudding huyết ngựa là ngon nhất. Ngựa bạch ở đây là một con ngựa bạch tạng khác với mắt đỏ và mũi đỏ chứ không phải ngựa bạch. Do giá ngựa bạch quá cao nên ngày đầu tháng một người chỉ có máu ngựa. Và nếu bạn không thể mua máu ngựa ở trên, bạn cũng có thể sử dụng máu ngựa miễn phí!

Cách chọn ngựa nấu cháo huyết ngựa ngon nhất 1

Xem thêm >>>>>> Tiết canh trâu có cách giết chết khác hẳn

Cơ hội để làm bánh huyết ngựa không khó lắm. Nếu mọi người làm theo những bí quyết dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có được món ăn đẹp mắt nhất!

Thực phẩm cần chuẩn bị

  • Súp ngựa
  • Có ít mô trong cổ họng hoặc dạ dày của lợn
  • Một chút tim, gan, thịt lợn hoặc ruột ngựa sẽ ổn
  • Các loại thảo mộc như húng quế, bạc hà
  • Hành tây băm nhỏ
  • nước mắm
  • Canh

Những thức ăn khác:

  • Đậu phộng rang giã nhỏ
  • Chanh hoặc quất
  • Giấy phomai cay
  • Giấy

Cách đánh tiết canh ngựa chuẩn

Bước 1: Xác định phép nhân

– Với phần họng bò, bạn bóc lấy phần thịt, phổi, gan, ruột, bóp với chút muối trong 10 phút để khử mùi tanh của cá. Sau đó, bạn rửa sạch và lau khô.

READ  Ý tưởng trang trí Noel cho văn phòng đẹp lung linh 2021 | Elovi.vn

– Sau đó bạn chuẩn bị một nồi nước sôi, cho gừng đập dập và 2 thìa gia vị rồi cho các nguyên liệu trên vào đun sôi. Bạn lấy nó ra, xuyên qua nó, và chặt mọi thứ. Để lại gan cắt lát mỏng để trang trí sau đó.

– Với mùi tàu, húng quế, bạn rửa sạch và thái nhỏ.

– Tiếp theo, trộn đều hỗn hợp thịt với gan, gan, ruột băm nhỏ và hành tím băm nhỏ, rau thơm. Sau đó, cho nước mắm, hạt tiêu, gia vị vào trộn đều.

súp máu ngựa 2

Bước 2: Tiếp tục phá vỡ nước dùng huyết ngựa

– Với huyết ngựa, pha với nước sôi để nguội theo tỷ lệ 2: 1 (2 khuất 1 nước), không thêm gia vị vì huyết ngựa khi đông sẽ không còn nước. Bạn sẽ bị đánh tơi tả.

– Bây giờ, cho một nửa thùng chứa đầy, sau đó đặt mạch máu vào đó. Để mạch máu sau nhịp đập để chân không bị căng và không bị lạnh. Sau khi bề mặt được bóc, rắc phần còn lại của đậu phộng, rau mùi và húng quế lên trên.

– Nên ăn bánh huyết dụ khi còn đông, không quá 1 giờ. Nhớ cho thêm một chút nước cốt chanh để có màu đẹp hơn.

Theo các chuyên gia, mỗi người nên ăn khoảng nửa chén cá trở lên đến 1 bát con. Ăn nhanh pudding huyết nên mọi người không biết uống vào đầu bữa ăn.

súp máu ngựa 3

Tham khảo – >>>> Canh huyết cá đặc sản miền bắc

Phần kết

Vậy là mọi người đã biết cách nấu súp huyết ngựa ngon nhất rồi phải không? Tất nhiên cách nấu không khó nhưng điều quan trọng là bạn phải chọn được địa chỉ mua tiết canh ngựa chất lượng. Ngoài ra, việc bố trí thêm các miếng trám để trám và hoàn thiện sẽ giúp mọi thứ chính xác hơn. Đừng quên theo dõi thực đơn món tráng miệng hàng ngày để cập nhật những công thức mới. Chào chị gái!

READ  Bật mí cách trị mụn đầu đen bằng Vaseline và dầu tẩy trang | Elovi.vn