2 lượt xem

Cách làm gân bò muối rau tiến vua ai cũng tấm tắc khen ngon đặc sản | Elovi.vn

Tết đến xuân về, ngoài những món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh tét, thịt đông,… thì món nộm cũng rất quan trọng. Cách làm bắp bò xào rau củ là một trong những món ăn ngon từ bắp bò đó. Món ăn giải nhiệt trên mâm cơm gia đình cũng là món nhậu đãi khách trong ngày Tết của người Việt.

Vị sần sật của từng phần gân bò, vị chua ngọt của tỏi, phô mai, gừng, vị thanh mát của rau hoàng sẽ khiến bạn cực kỳ thích ngay từ lần đầu nếm thử.

Xem thêm: Cách làm gân bò ngâm chua ngọt

Tổ chức sự kiện

Bạn có muốn cùng gia đình làm bữa cơm Nghệ An đặc sắc này để cùng gia đình thưởng thức chiêu đãi khách khứa đầu năm mới không? Bạn không biết cách chuẩn bị bữa ăn và tập thể dục? Đừng lo lắng vì tôi sẽ chia sẻ điều đó với bạn.

Thịt bò muối

Đây là một cách rất dễ dàng để làm thịt bò xào rau củ muối. Nguyên liệu chính cũng đơn giản, dễ kiếm và giá cả rất phải chăng. Vào bếp thôi các chị em ơi.
– Thịt gân: 500g
– Rau tiến vua khô: 50g
– Tỏi, phô mai, gừng, chanh
– Giấm gạo
– ớt ranu
– Gia vị: muối, váng đậu, bột ngọt, đường, nước mắm.

Cách chế biến món ăn

Việc sơ chế nhằm mục đích của chị em là nhanh và dễ dàng hơn. Ngoài ra, trong nấu ăn đây là một phần rất quan trọng. Qua khâu sơ chế các nguyên liệu đều được làm sạch và hoàn toàn an toàn khi bạn sử dụng.

READ  Trải nghiệm tại Vinwonders | Vinpearl | Elovi.vn

Chế biến cơ bắp bò

– Bắp bò sau khi mua về rửa sạch lại với nước muối pha dấm loãng. Sau đó cho vào lò luộc chín trong vòng 25–30 phút. Khi nấu, bạn nhớ nêm thêm chút muối, bột ngọt, vài lát gừng và chanh để thịt viên được thơm.
– Cho vào tô nước đá hoặc nước lạnh tráng mỏng thịt bò rồi cắt miếng vừa ăn.

Sơ chế các loại thực phẩm khác

– Cho rau tiến vua vào nước ấm cho đến khi tan hết. Sau đó để cho ráo nước rồi cắt khúc khoảng 3–5 cm.

thịt gân tote

– Tỏi, phô mai bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
– Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Xem thêm: Cách làm gân bò xào nấm đông cô

Cách làm gân bò rang muối ngon với rau củ

Để biết một món ăn ngon hay dở, đây là những công việc thực sự quan trọng. Bạn có thể tiến hành cách làm món gân bò rang muối như sau:

Bước 1: Đặt nồi lên lò và đun sôi hỗn hợp sau: 1 cốc giấm, 1 thìa đường, 1 cốc nước lọc, 1 thìa nước mắm. Sau đó để nguội.

Bước 2: Cho hỗn hợp phô mai, gừng, tỏi vào bát nước trộn nộm. Muốn màu đẹp hơn có thể cho thêm 1 – 2 thìa tương ớt.

Bước 3: Cho nước trộn nộm vào thau đựng, sau đó cho thịt viên và rau tiến vua vào đun chảy. Sau khi đậy nắp lại, ngâm khoảng 1-2 tiếng là có thể dùng được ngay.

thịt gân tote
READ  Wagashi là gì? – Nét đặc trưng độc đáo của nền ẩm thực Nhật Bản | Elovi.vn

Bước 4: Bày món ăn ra đĩa, trang trí và trộn đều.
Với cách làm thịt viên kho mặn đơn giản nhất, bạn sẽ có được món ngon đãi khách ngày Tết sắp tới.

Lưu ý cho món nộm gân bò ngọt

Thịt bò rim mặn là món ăn ngon, bổ dưỡng, cách làm không khó. Nhưng để có thể tạo ra một món ăn thật ngon, thật chuẩn thì bạn cần lưu ý những gì?
– Bạn cần lựa chọn địa chỉ bình dân thực phẩm sạch, tươi, đảm bảo an toàn cho gia đình. Khi mua thớ thịt bò, bạn cần mua những thớ thịt tươi, có màu sắc tự nhiên, căng và đàn hồi tốt. Mẹo chọn thịt viên nhanh dành cho bạn là những thớ thịt có mùi hôi, tái, hoặc có màu khác là thịt không đạt chất lượng.
Bắp bò tươi khi mua về bạn nên rửa kỹ bắp bò với giấm và muối để khử mùi hôi.
– Bảo quản thành phẩm ngay trong tủ lạnh sau khi sử dụng.

Xem thêm: Cách xây dựng cơ bắp săn chắc

Kết thúc

Vì vậy, tôi đã chia sẻ các món thịt viên và rau củ quả ngon cho bạn. Món ăn rất ngon, đẹp mắt và không bị ngán. Sự kết hợp của lớp vỏ nhiều thịt, vị ngọt và đắng của tỏi, phô mai và các loại gia vị chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua. Tết đến gần, không khó để tìm mua món ăn này trên thị trường.

READ  Có nên dùng vitamin E dạng uống để bôi mặt? | Elovi.vn

Nhưng bạn phải tự tay chuẩn bị, một mình vào bếp món ăn sẽ bổ dưỡng hơn, ngon hơn và an toàn hơn đúng không? Nếu bạn đã thành công với những cách trên, hãy để lại bình luận cho mình biết nhé. Đừng quên theo dõi bài viết Ăn mỗi ngày để cập nhật các công thức nấu ăn mới. Chào chị gái!