Hạt tiêu có vị cay, nhưng liệu việc chọn sử dụng hạt tiêu đen và hạt tiêu trắng (giấy sọ) sẽ ngon hơn và ngon hơn? Tìm câu trả lời bằng nội dung văn bản!
Xem thêm: Giá giấy hôm nay chi tiết nhất!
Đầu tiên Công dụng của giấy
Hạt tiêu là quả của cây hồ tiêu, một loại cây nho thân dài, lá màu sáng như lá trầu không nhưng dài hơn. Quả tiêu dạng chùm, màu xanh khi chín, đỏ, vàng khi chín … sau khi thu hoạch phơi khô có màu đen, da nhăn nheo. Đầu tiên xử lý giấy với 2 loại giấy đen (chỉ phơi khô) và giấy sọ (giấy đầu, giấy lau khô và bỏ da đen).
Hạt tiêu được dùng làm nguyên liệu nấu ăn để giúp tăng dịch dạ dày, kích thích sự thèm ăn và hỗ trợ sức khỏe. Ngoài ra, hạt tiêu còn là một cây thuốc nam chữa các bệnh như:
- Đau bụng lạnh, thổ tả, ăn không tiêu, đầy bụng, đau bụng;
- Viêm loét dạ dày
- Đau bụng, tiêu chảy
- Đổ mồ hôi, bệnh tim, hen suyễn
- Chống chuột rút hiệu quả
- Chữa cảm mạo, ho, nhức đầu, cảm mạo
- Viêm phế quản.
- Các bệnh về khớp như cúm, kích thích não, đau dây thần kinh và mụn trứng cá.
Ngoài ra, bạn nên hỏi thêm các mẹo chữa đau bụng dưới để biết
2 Nhớ sử dụng giấy
Giấy rất tốt cho sức khỏe, nhưng khi sử dụng cho một số người, nó có thể gây ra các tác dụng phụ như:
Khi hoàn thành Tiếp cận với mắt có thể gây khó chịuđau mắt.
Cầm lấy Đau, ngứa, nổi mày đay khi chạm vào các phần của giấy.
Giấy nóng nên các triệu chứng như thế này xuất hiện cơ thể nóng, mụn trứng cá hoặc các triệu chứng bệnh tim như tim đập nhanh, sợ hãi, cáu kỉnh.
Trẻ em sử dụng liều lượng lớn có thể bị ngưng thở.
Những tác dụng phụ này không ảnh hưởng đến tất cả mọi người, vì vậy nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng nào ở trên, hãy ngừng sử dụng ngay lập tức và hỏi ý kiến bác sĩ.
3 So sánh giấy đen và giấy trắng
Quy trình xử lý
Tiêu đen được thu hoạch khi quả đã trưởng thành, bên trong có hình hộp sọ bằng giấy, nhưng vỏ vẫn còn xanh hoặc có đốm vàng theo chùm. Sau khi phơi, da khô lại và tạo ra màu đen tương tự như loại giấy đen mà chúng ta sử dụng.
Còn giấy trắng hay kapoipo, người dân thu hoạch khi giấy chín và đỏ, sau đó nhúng qua nước để da và thịt mềm, sau đó chà xát, loại bỏ phần lõi (đầu lâu) còn sót lại. Sau khi phơi nắng, giấy đen có màu trắng, vàng hoặc xám và bề mặt ít nhăn hơn giấy đen.
Về hình thức, giấy trắng trông đẹp hơn giấy đen.
Mùi
Giấy màu đen nhìn có vẻ nhăn nheo, kém bắt mắt nhưng có mùi thơm đặc trưng khi dùng trong chế biến thực phẩm.
Phần giấy trắng, qua quá trình gạn lọc, mất đi nhiều chất nhờn của vỏ nên ít mùi hơn và mùi hơi nồng hơn so với quá trình LÊN NUÔI (lấy nước bỏ sọ).
Cay nóng
Tiêu đen ít cay hơn tiêu trắng và vị cay sẽ biến mất sau khi ăn.
Với giấy trắng, người ta luôn có thể cảm nhận được vị ngon khi cắn vào, trong khi giấy trắng được làm từ giấy chín được lấy từ cả vỏ giấy.
Thời gian lưu trữ
Giấy đen được phơi dưới nắng, ở nhiệt độ cao, để giữ được lâu hơn, không làm hỏng bên ngoài.
Giấy trắng thông qua quá trình xử lý phức tạp bị ảnh hưởng bởi thời gian lưu trữ ngắn. Khi lưu trữ quá lâu, hương vị của hạt tiêu trắng trở nên đắng và sự xuất hiện của mùi vị của hạt tiêu dần biến mất.
Lợi ích sức khỏe
Hạt tiêu đen vẫn giữ được chất dinh dưỡng, là một nguyên liệu thực phẩm phổ biến, được sử dụng như một loại dược liệu để điều trị và hỗ trợ nhiều bệnh như: cảm lạnh, cảm cúm, cảm cúm, hỗ trợ hệ tiêu hóa, kích thích ăn ngon miệng. , giảm cân, ngăn ngừa ung thư. (vú và ruột), mỹ phẩm ngoài da, thuốc trị gàu, …
Hạt tiêu trắng ít có lợi cho sức khỏe hơn, nó chủ yếu được dùng làm nguyên liệu trong nấu ăn để tạo vị cay và cay cho các món ăn, thường thấy trong ẩm thực Châu Âu, người ta thường lựa chọn các loại thực phẩm có màu sữa hoặc kem để chế biến món ăn.
4 Bạn nên ăn giấy đen hay giấy trắng?
Để tăng hương vị, mọi người đều ưa thích sử dụng tiêu đen và tiêu trắng. Hạt tiêu trắng cay hơn và có thể nhìn thấy ngay sau khi ăn; hạt tiêu đen cho vị cay và mùi thơm hơn.
Đối với những lợi ích cho sức khỏe, hạt tiêu đen là một lựa chọn tốt hơn với nhiều công dụng như một phương thuốc hiệu quả. Những người làm vườn và sành sỏi đều ưa chuộng tiêu đen về hương vị và chất lượng.
Chưa kể, chọn được loại giấy trắng sạch, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và quy trình chế biến, không chứa hóa chất độc hại cho sức khỏe là một việc không hề đơn giản.
Tiêu đen và tiêu trắng có mùi thơm, ăn uống rất ngon. Việc xác định hương vị của tiêu đen và tiêu trắng tốt hơn dựa trên sở thích. Nhưng vì nhiều lợi ích, giấy đen có giá trị hơn.
Bạn sẽ cần đến:
Giấy đen, giấy đầu lâu, giấy đất, giấy chất lượng | GREEN Office Store trực tuyến:
Trải nghiệm Bách hóa XANH tuyệt vời
- Bật mí cách săn voucher & sử dụng mã giảm giá hiệu quả | Elovi.vn
- Cách làm món ruột heo xào cải chua khử mùi hôi, ăn ngon tuyệt | Elovi.vn
- Top 9 đặc sản Tuyên Quang đã ăn một lần là SAY cả đời | Elovi.vn
- Đặc sản miền Trung – TOP 25 món ăn đậm hương vị truyền thống | Elovi.vn
- Top 10 Quán bánh mì xíu mại Vũng Tàu ngon có tiếng đáng thưởng thức | Elovi.vn
